Associação Acorde e Felix Bistrot promovem evento de gastronomia solidária

 5º Acorde Gastronômico acontece no sábado, 6/10, a partir de 13 horas. O chef francês Alain Uzan, do Felix Bistrot, preparará um almoço especial na sede da ONG. A harmonização de vinhos estará a cargo da sommelière Alexandra Corvo. O valor arrecadado vai para um fundo voltado à reforma e cobertura da quadra poliesportiva. 

A sede da Acorde, em Embu das Artes (SP), vai abrigar o 5º Acorde Gastronômico, com o chef Alain Uzan, do restaurante Felix Bistrot, a sommelière Alexandra Corvo e gourmets interessados em boa comida e solidariedade. Pelo quinto ano seguido, esse almoço especial será preparado nas dependências da instituição, que trabalha em prol das 300 crianças e adolescentes da comunidade local. “Nosso foco é o desenvolvimento humano, por meio de atividades culturais e esportivas no contraturno escolar”, explica a coordenadora de projetos, Marta Junqueira.

Há duas maneiras de participar. Uma delas é comprando convites individuais para o almoço, ao preço R$ 100,00 (mínimo) a R$ 150 (sugerido) cada. Eles estão à venda na própria instituição e no Felix Bristot. Também podem ser adquiridos por e-mail (contato@acorde.org.br) e telefone (11) 4704-2920, mediante depósito bancário. Já quem deseja contribuir com a realização do evento pode investir em uma cota de patrocínio.

Sabores e ritmos brasileiros

O chef Alain Uzan montou o menu principal com inspiração em sabores do Norte e do Nordeste do país. Entre as iguarias estão: moqueca de peixes do mar, lula, camarão, vôngoles ao leite de coco, azeite de dendê e bisque (caldo de lagostim com camarão); arroz com xerém de caju; pirão de banana; farofa com abóbora e batata doce. Para beber, os convivas poderão apreciar vinhos selecionados por Alexandra Corvo, sommelière e colunista da Folha de S.Paulo e da rádio BandNews FM, que já atuou em casas sofisticadas da capital paulista, como D.O.M e Figueira Rubaiyat.

Jovens da Acorde serão responsáveis pelo serviço às mesas. Como preparação para essa atividade, eles passarão por uma vivência de trabalho no Felix Bistrot, situado na Granja Viana. Nessa oportunidade, rapazes e moças poderão conhecer a rotina e os detalhes da cozinha de um restaurante aconchegante e diferenciado, além de adquirir novos aprendizados.

5º ACORDE GASTRONÔMICO – Almoço Especial na Acorde
Menu por chef Alain Uzan, do Felix Bistrot, e harmonização de vinhos por Alexandra Corvo
Quando: 6 de outubro, sábado, a partir de 13 horas
Onde: Associação Acorde - Estrada do Moinho Velho, 243, Jd. Tomé, Embu das Artes (SP)
Valor: R$ 100,00 (custo) R$ 150,00 (ideal), por convite individual
Aquisição de convites:
Felix Bistrot – av.: José Felix de Oliveira, 555, Granja Viana, Cotia (SP), tel. (11) 4702-3555
Associação Acorde - e-mail: contato@acorde.org.br / tels.: (11) 4704-2920 ou 4241-7485
Dados bancários:
Associação Acorde – Oficinas para o Desenvolvimento Humano
Banco Bradesco (237), agência 1259-9, conta corrente 41.744-0, CNPJ/MF 04.684.567/0001-85

Sobre a Acorde

Fundada em 2001, a Associação Acorde é uma organização não governamental e sem fins lucrativos, que anualmente atende, desde 2007, cerca de 300 crianças e jovens em situação de vulnerabilidade social, residentes na divisa entre Embu das Artes e Cotia, municípios da região metropolitana de São Paulo. Com o objetivo de promover ações de desenvolvimento humano, oferece, diariamente, no contraturno escolar, oficinas e atividades culturais como canto, dança, teatro, percussão, artes plásticas, contação de história, esporte, comunicação, paisagismo e culinária. A proposta é fortalecer seu público-alvo, prepará-lo para a construção de projetos de vida e para as escolhas do futuro, fazendo com que desenvolva o olhar crítico, a convivência em grupo e o relacionamento interpessoal. Além disso, a Acorde busca despertar seus beneficiados para preocupações com o coletivo, com a escola e com a sua comunidade.

Sobre o Felix Bistrot

Situado na Granja Viana, a 13 km da capital paulista, em uma antiga casa de campo, o restaurante reúne todo o requinte da alta gastronomia francesa, aliado a ingredientes tipicamente brasileiros. Sua cozinha é comandada há 10 anos pelo chef Alain Uzan, um apaixonado pelos sabores do Brasil, responsável pela alquimia servida em pratos como petit brie com abacaxi, ostras à moda de Nantes e ravióli de abóbora. Site: felixbistrot.com.br.

 Sobre Alain Uzan

Nascido em 1959, Alain é filho de franceses de origem italiana, donos de restaurantes. Desde criança, envolveu-se com gastronomia, trabalhando nos negócios da família em Vendée, uma estação balneária no oeste da França. Depois de muitos anos como braço direito do pai, interessou-se por alta gastronomia, estudou muito e resolveu comprar dele seu primeiro estabelecimento. Montou, então, uma brasserie, especializada em peixes e frutos do mar. Na mesma época, descobriu o prazer da boulangerie e passou a produzir todos os pães especiais da casa, que também eram vendidos em uma loja.

Após um período de férias no Brasil, resolveu se mudar para cá, na visão dele “um país com grandes contrastes, mas que estava em desenvolvimento e tinha muito para avançar”. Foi quando vendeu todos os seus bens na França e, em 1999, instalou-se na capital paulista onde inaugurou o Le Bistrot d’Alain, na rua Haddock Lobo, Jardins. Atualmente, comanda o Felix Bistrot e dois restaurantes da importadora de vinhos Ville Du Vin. Alain utiliza ingredientes simples, valorizando produtos nacionais e preservando seus sabores. A qualidade é uma característica fundamental em sua cozinha. Blog: alainuzan.blogspot.com.br.

Sobre Alexandra Corvo

Formada pela Ecole d’ingenieurs Oenologiques de Changins, na Suíça, a sommelière acumula 15 anos de experiência com vinhos. Trabalhou na Suíça, Espanha, Estados Unidos e em prestigiadas casas de São Paulo, como Figueira Rubaiyat, D.O.M, Le Vin e Sabuji. Desde 2004, ensina profissionais e amadores em sua escola do vinho, a Ciclo das Vinhas. Além disso, mantém colunas na rádio BandNews FM, na Folha de S.Paulo, na Contigo! e na Revista da Livraria Cultura. Site: ciclodasvinhas.com.br. 

REALIZAÇÃO: Associação Acorde e Felix Bistrot
PARCERIA: Ciclo das Vinhas
PATROCÍNIO: Espaço Granja Viana, AGR Consultores Associados, Companhia das Folhas e Centro Cultural Wurth.
APOIO: Le Bon Pain, Colégio Dante Alighieri, Ana Design e Sérgio Braz Fotógrafo.


Assessoria de Imprensa:
Talita Mochiute - talita@pbcomunica.com.br / Tel.: (11) 96291-1985
Associação Acorde
Estrada do Moinho Velho, 243, Jd. Tomé, Embu das Artes (SP)
www.acorde.org.br e www.facebook.com/AAcorde

Novidades darão ainda mais sabor ao V Acorde Gastronômico

Pelo quinto ano consecutivo, a Associação Acorde, neste ano em parceria com o Felix Bistrot, realizará o Acorde Gastronômico, no dia 06 de outubro a partir das 13h. O tema será a cultura nordestina e, com nos anos anteriores, tem como objetivo divulgar as ações de desenvolvimento humano da organização que atua com foco em crianças e jovens de Embu das Artes (SP) e Cotia (SP).

Convidado a enfrentar o desafio, o Félix Bistrot, um ícone gastronômico da Granja Viana, comandado por Vinícius Rioli e pelo renomado Chef francês Alain Uzan, aceitou! O restaurante é conhecido na região por aliar a requintada culinária francesa aos ingredientes brasileiros e, no evento, nos emprestará seu Chef para a criação e execução do cardápio principal, uma moqueca à moda.

Deu água na boca? Em breve divulgaremos a programação completa e informações de como você poderá desfrutar desse saboroso almoço. Aguarde!!!

Fundo Acorde para Reforma e Cobertura da Quadra Poliesportiva

Além de divulgar o trabalho da Acorde, o evento pretende dar início à arrecadação de fundos para a reforma e cobertura da quadra poliesportiva. A sede da organização conta com um espaço de 12 mil metros quadrados e necessita de um equipamento moderno e seguro para realizar o seu atendimento na área esportiva.

Educandos da Acorde têm sua primeira experiência em estúdio

Em agosto, educandos da Acorde puderam, pela primeira vez, gravar em estúdio uma música produzida pelo grupo. A música, composta pelo educador Wagner Dias e interpretada pelos educandos, foi uma homenagem a um dos fundadores da associação. Clique aqui e saiba mais!

A experiência permitiu aos jovens conhecer a rotina de um estúdio de gravação. “Conhecer os equipamentos, entender os processos de gravação e mostrar a importância do trabalho em equipe, já que a falha de um prejudica a performance do outro, foi muito importante para eles”, contou Douglas Campos, gestor cultural da Acorde e responsável pelo grupo Acorde Pro Ritmo.

Além de gravação da música, foi produzido um vídeo making off que você pode conferir clicando aqui!

Ação de voluntariado da ABF e AFRAS beneficia a Acorde

No último dia 25 de agosto, a Associação Brasileira de Franquias (ABF) em parceria com a Associação Franquia Sustentável (AFRAS) realizou a ação voluntária “A nota que salva vidas”, que beneficiou – e muito – a Associação Acorde.

A ação, que teve como objetivo o cadastramento de notas fiscais doadas a Acorde, reuniu 26 colaboradores voluntários da ABF e AFRAS e resultou em 3.408 cupons cadastrados no Sistema Nota Fiscal Paulista, que garantirá R$6 mil em créditos à instituição. A Acorde também foi beneficiada com uma doação no valor de R$2,5 mil.

Para Nilton Clécio, representante da Associação Franquia Sustentável, fomentar o apoio a organizações sociais é uma forma de contribuir com instituições que promovem a educação e cultura nas comunidades. “É uma oportunidade para que os colaboradores possam interagir com questões de responsabilidade social”, explicou.

Clécio também falou sobre a importância de integrar a expertise dos colaboradores as necessidades da organização. “Os colaboradores perceberam a importância dos recursos financeiros para a prestação de serviços com qualidade e que para cada objetivo e aprendizado é necessário um investimento”.

E ele tem toda razão. De fato, parcerias desta natureza, são de fundamental importância para organizações que, como a Acorde, acreditam no trabalho conjunto para uma transformação real da sociedade.

Leia mais: ABF e AFRAS participam de ação voluntária

ESPECIAL ANIVERSÁRIO – Acorde comemora 5 anos de atendimento com diversas atividades

Caminhada de Aniversário No mês de agosto a Associação Acorde completou 5 anos de atendimento direto à crianças e jovens em situação de vulnerabilidade social na cidade e Embu das Artes e Cotia – SP. O mês inteiro foi de festa!

No dia 11, a Caminhada de Aniversário, realizada em parceria com a Academia Adrenalina, agitou a comunidade do Jd. Tomé, em Embu das Artes. A atividade teve como objetivo relembrar as primeiras ações da Acorde no bairro, que no início do seu trabalho promovia caminhadas com o intuito de chamar a atenção da comunidade para a importância da preservação do meio ambiente por meio da reciclagem do lixo e recuperação da mata ciliar do rio.

A caminhada contou com a participação de 80 pessoas, entre crianças e adultos. A atividade teve início com uma aula de alongamento e depois percorrem um trajeto de 6 Km, partindo da sede da Acorde até o Km 26 da Rodovia Raposo Tavares. “Participei da caminhada para deixar a mensagem de que a Acorde deve continuar com o trabalho realizado e crescer cada dia mais”, disse Laís Cristini, de 13 anos e educanda da instituição.

Moradora do Jd. Tomé há 23 anos e com três filhos participantes da Acorde, Vanda Felix disse que adorou participar. “A Acorde faz um trabalho nota 10 e também é um lugar cujo trabalho superou a expectativas de todos”, explicou.

Festa de Aniversário

Dando continuidade as comemorações, realizamos no dia 25 uma festa de aniversário para convidados especiais, como educandos e seus familiares, associados contribuintes, funcionários e ex-funcionários, parceiros, voluntários e ex-voluntários.

O evento contou com a presença de cerca de 140 pessoas que puderem assistir a diversas apresentações artísticas, como a Contação de História com o grupo Palavra Ilustrada, que apresentou ao público um pouco da história da Acorde, a apresentação de percussão e maculelê com o grupo AcordaCorpo, a apresentação musical da banda convidada EFÉ e os solos de violão com o Canto do Canto, formado por educandos. Para fechar as apresentações, o grupo de percussão Acorde pro Ritmo agitou com os ritmos brasileiros.

Além da alegria de comemorar os 5 anos de atendimento, a festa também teve o seu momento de muita emoção. Para homenagear Mica Germano Ribeiro, co-fundadora e responsável pelo projeto pedagógico da associação, que está deixando o dia a dia da organização para se dedicar a projetos pessoais. o palco foi batizado com seu nome. “Mesmo que eu não esteja no Jardim Tomé todos os dias, é a Acorde que ocupa meus pensamentos, o tempo todo. É muito bom ver tudo funcionando e os resultados aparecendo, principalmente quando vejo os educandos estão usando o palco com tanta coragem, orgulhosos de exibir os talentos descobertos na Acorde. Quero assistir a muitos espetáculos no palco, muito obrigada”, agradeceu Mica após a homenagem.

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Acorde pro Ritmo “Crianças por um Mundo Melhor”


Para encerrar as comemorações, o grupo Acorde pro Ritmo, que também comemorou dois anos de formação neste mês, se apresentou no dia 25 no Espaço Ulabiná, da Granja Viana-SP durante a iniciativa “Crianças por um Mundo Melhor”. Realizada com o objetivo de arrecadar fundos para organizações sociais da região, também contou com a presença os grupos Guaçaton e OCA, igualmente compostos por crianças e jovens.

O Acorde pro Ritmo é formado por 30 integrantes, com idades entre 7 e 17 anos, que tocam tamborim, ganzá, surdo, caixa e repinique. Para o evento no UlaBiná, o grupo apresentou samba, pagode e funk e uma versão do choro “Brasileirinho”, de Waldir Azevedo, só com o naipe de tamborins. “Estamos bem contentes com a oportunidade de mostrar o talento dos nossos jovens músicos aos moradores da região”, contou Douglas Campos de Oliveira Silva, coordenador de cultura da Acorde e regente do grupo.

Sobre a Associação Acorde

Fundada em 2001, a Associação Acorde é uma organização não governamental e sem fins lucrativos que anualmente atende, desde 2007, cerca de 300 crianças e jovens em situação de vulnerabilidade social, residentes em Embu das Artes e Cotia, municípios da região metropolitana de São Paulo. Com objetivo de promover ações de desenvolvimento humano, oferece diariamente, no contraturno escolar, oficinas e atividades culturais como canto, dança, teatro, percussão, artes plásticas, contação de história, esporte, comunicação, paisagismo, culinária, entre outras. A proposta é fortalecer seu público alvo e prepará-lo para a construção de projetos de vida e para as escolhas do futuro, fazendo com que desenvolva o olhar crítico, a convivência em grupo e o relacionamento interpessoal. Além disso, a associação busca despertar seus beneficiados para preocupações com o coletivo, com a escola e com a sua comunidade.

Como investir na Acorde

A Associação Acorde é mantida por doações de associados contribuintes (pessoas físicas e empresas), de parceiros e de voluntários. A instituição também capta recursos por meio do Programa Nota Fiscal Paulista. Para torna-se um doador, parceiro ou voluntário, o interessado deve entrar em contato pelo e-mail contato@acorde.org.br ou pelo telefone (11) 4704-2920.